Кипр достопримечательности что посмотреть

Венецианские форты соседствуют с готическими сооружениями, на вершине которых мелькают флаги с изображенным на них полумесяцем. Это говорит о том, что турки, греки, армяне - едины в своей любви к родине. Так описал ситуацию австрийский эрц-герцог Людвиг Сальватор после своего визита на Кипр в 1873 году. Мы знаем, что эта идиллия продолжалась 100 лет.

Миновав несколько небольших магазинов, мы подходим к главной улице города. Здесь расположен супер-маркет "Вулварт". Отсюда мы можем увидеть турецкую часть города. Буферную часть города называют зеленой, здесь находится контрольно-пропускные пункты с солдатами ООН. если вы хотите перейти на турецкую сторону, вам нужно получить специальное разрешение от властей, а также следует помнить, что условие этого разрешения постоянно меняется.

Лефкара расположена на высоте 700 метров и считается одним из главных туристических объектов на острове. Женщины, проживающие в горной деревне на протяжении 5-ти веков, занимались вышиванием покрывал, скатертей и кофт. Их продукция продается по всему Кипру и хорошо известна за рубежом. Согласно историческим записям, Леонардо да Винчи приобрел местный холст для росписи алтарной части купола в Милане. Полотна, которые служат женщинам для вышивки, обычно поступали с Греции, но в настоящее время их поставляют из Ирландии. Ткачихи вышивают рукотворные древние мотивы, которые достались им по преданию от предков. процесс работы над тканью обычно продолжается 2,5 месяца. Многие из женщин заняты работой прямо на крыльце, перед дверью своего дома. И обычно, они ведут неторопливую беседу с соседями и потенциальными покупателями.

Ткачихи владеют английским. Поэтому мы можем услышать от них много интересных историй о повседневной деревенской жизни и местных традициях. Женщины заняты вышиванием, а мужчины делают ювелирные украшения. Ткани и изделия из серебра продаются в близ лежащих лавках. 

Мы можем попробовать замечательные образцы кипрской кухни - сыр халуми и знаменитый цасукас.  Этот деликатес приготовлен методом окунания на веревке грецких орехов и миндаля в кипящий сироп. Затем, когда сироп загустевает, блюдо напоминает колбасу и предназначено для употребления.

Другой очень известный продукт имеет название сироп рожкового дерева. Помимо сахара в плодах рожкового дерева содержится слизи, пектины, белок, крахмал, дубильное вещество и органические кислоты, а также в этих плодах в избытке витамина группы В. Рожковое дерево отличается замечательной чистотой. Ни на его стволе, на на ветвях, ни на листьях нет никаких паразитов. Благодаря этим свойствам рожковое дерево у многих народов считалось священным, его принято считать панацеей от всех болезней и этот сироп предназначен для лечений желудочных заболеваний, для лечения простуды, для профилактики ослабленной иммунной системы. 

Местные жители обращаются к врачу только на третий день, в том случае, если после употребления сиропа они не почувствовали облегчения. Мы можем наблюдать процесс обработки и изготовления этого сиропа в комплексе Корабмил в Лемосоле. Здесь также популярен сладкий турецкий десерт лукум. 

Неподалеку от Лемасола у подножия горы Тродес на склонах холмов разбросаны романтические деревушки Аласа, Платрес, Амотрас и Пеландри, но самая живописная из них считается Лания. В  деревне находится древняя греческая православная церковь с удивительным интерьером. Эти деревни знамениты своим виноделием. Остров, особенно его южные регионы были производителям вина на протяжении многих веков. Крупные винные заводы расположены в районе Лемасола. Большим успехом пользуется белое легкое и полусладкое вино Аспракраси, красное вино Мавра густое и сладкое, а самое известное Кумандария начинает свою историю из средневековья и названо в честь ордена магистров.

часть 3 | часть 4 | продолжение. часть 5